Type de vin : Blanc
Cépage : Chardonnay
Gamme : Pouilly-Fuissé 2023
Ce vin illustre l’élégance et la complexité des grands Chardonnay du Mâconnais, offrant un bel équilibre entre fruit et minéralité.
Vinification Pressurage pneumatique en vendange entière.Fermentation en levures indigènes. Élevage sur lies, partiellement en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Terroir
Appellation : Pouilly-Fuissé
Région : Mâconnais, Bourgogne
Type de sol : Argilo-calcaire
Accord Mets & Vins: Ce vin, à la fois fin et expressif, dévoile des arômes de fruits blancs, de fleurs et de subtiles notes d’amande, soutenus par une belle minéralité.
Il s’accorde parfaitement avec les fruits de mer (noix de Saint-Jacques, homard grillé), les volailles rôties, ainsi que les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert.
Température de service : 10°C à 12°C
