Description de la cuvée Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc
Type de vin : Blanc
Cépage : Chardonnay
Gamme : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Vinification: Pressurage des raisins puis débourbage statique. Fermentation en cuve et en fûts à température contrôlée (16–19°C). Élevage en cave avec fermentation malolactique pendant environ 6 mois.
Terroir
Appellation : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Type de sol : Argilo-calcaire
Dégustation
Vin structuré et élégant, marqué par des arômes d’agrumes, de pomme, évoluant vers des notes de miel et d’amande, soutenues par une touche boisée.
Accord Mets & Vins
Accompagne des entrées chaudes, poissons, crustacés, charcuteries et fromages.
Température de service : 12°C à 14°C
