Languedoc - Les Bermudes - 2019

Cépages: 35% grenache, 35% syrah, 30% cinsault

Vinification: Traditionnelle, avec remontages et pigeages si besoin. Une année d'élevage en foudre de 50 hls affine ensuite cette cuvée

Dégustation: Nez de fruits rouges (cassis, mûre), de tabac blond et d’épices, la bouche est veloutée et équilibrée

Accord mets-vin: Complice de l'agneau et du veau, mais ne refuse pas l’idée d’un simple apéritif gourmand