Clos de Centenaires - Cinsault - 2018

Cépages: 100% Cinsault

Appellation: Le Clos des Centenaires se situe en appellation Costières-de-Nîmes et s’étend sur 7 hectares d’une colline de galets roulés Villafranchiens.

Vinification: Cette cuvée est élaborée à partir de Cinsault vinifié en cuve béton. Il est élevé sur lies pendant 12 mois. 

Notes de Dégustation: notes terreuses avec une finale sèche, il se marie bien avec du bœuf, du veau ou une sélection de pâtes à base de passata.