Cépage: 100 % Chardonnay
Vinification: Après 10 jours de fermentation en cuves entre 16 et 19 °C, les vins sont placés en cave pour poursuivre la fermentation. Après 6 mois, les vins sont prêts à être mis en bouteille.
Notes de dégustation: Le nez évoque les agrumes et évolue avec une touche de miel. La finale rappelle les fûts dans lesquels le vin est élevé.
Garde: Ce vin peut se conserver 3 à 4 ans avant service.
Accords mets et vins: Ce vin s’accorde idéalement avec le poisson et les plats chauds de fruits de mer, notamment les coquillages. Il accompagne également certaines pièces de porc ou des fromages à caractère.
