Clos des Centenaires
Costieres De Nîmes - Roussanne - 2021
18,60€
Cépages: Roussanne 90%, Marsanne 10%
Terroir: Situé près des étangs et du Rhône, notre vignoble bénéficie d’un beaus climat méditerranéen. Le sol est constitué de galets roulés Villafranhiens typiques de I’AOP Costières de Nîmes.
Viticulture et Vinification: Vinification et élevage en petits foudres (10hl) et en pièces bourguignonnes.
Notes De Dégustation: nez exotique mêlant kumquat, calisson, miel d’acacia et anis. En bouche, l’onctuosité de l’attaque se poursuit par une finale longue, fraîsche et minérale. L’élevage discret vient souligner la belle texture.
Accords: Ce Vin se mariera parfaitment avec une salade de homard, du loup grillé, ou encore une côte de veau aux morilles. Température de service 12oc.
