Cépage: Le Crémant de Bourgogne Rosé Vitteaut-Alberti est un assemblage de raisins provenant de la Côte Chalonnaise, de la Côte de Beaune et du Beaujolais:
- Pinot Noir
- Gamay
Exposition sud-est.
Sol argilo-calcaire.
Vinification: La Maison Vitteaut Alberti vinifie le Crémant de Bourgogne Rosé selon la méthode traditionnelle :
- Vendanges manuelles
- Fermentation malolactique entièrement réalisée
Notes de dégustation: Belle robe pour ce Crémant de Bourgogne pétale de rose intense aux fines bulles. Nez expressif aux notes de fruits rouges. La bouche riche et charnue (arômes d'abricots mûrs, de groseilles et framboises) garde beaucoup de finesse. Ce Crémant de Bourgogne Rosé est à la fois intense et raffiné.
Elevage: Le Crémant de Bourgogne développe tous ses arômes et acquiert sa typicité grâce à un élevage en bouteille entre 18 et 24 mois.
Accords: Très expressif à l'apéritif, il met en valeur les desserts au chocolat ou aux fruits rouges.
