Cépage : Chardonnay
Gamme : Terroirs & Climats
Vinification: Pressurage pneumatique en vendange entière. Fermentation longue en levures indigènes. Élevage sur lies. Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Terroir
Commune : Solutré
Exposition : Sud-Est
Type de sol : Argilo-calcaire jurassique
Accord Mets & Vins: Ce vin, aux notes très minérales, s’accorde parfaitement avec la gastronomie régionale : des grenouilles de la Dombes à la volaille de Bresse, en passant par les poissons de la Saône, les quenelles en sauce, les gougères et les fromages de chèvre du Mâconnais.
