Domaine Laurent Dufouleur
Bouzeron - 2020
21€
Couleur: N’existe qu’en blanc
Cépage: 100% Aligoté
Température de service: entre 11 à 13°C
Vignoble: Les vignes sont situées en haut de coteaux entre 270 et 350 mètres d’altitude, exposées est et sud-est. La parcelle se trouve à cheval sur Les climats Les Bouchines et Les Louères. Le vignoble est conduit en lutte raisonnée et certifié HVE.
Notes de dégustation: Bouquet de fleurs et de fruits sur une note plus minérale. Fringant au palais, nerveux comme un Aligoté, son terroir l'assouplit ce qu'il faut pour lui donner toute sa personnalité. A boire jeune pour apprécier sa fraîcheur.
Accord Mets et vins: A boire en apéritif, avec des fruits de merou un fromage sec.
